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魔米(米的魔法師)主要之經營是以具健康概念之機能性米食、米製品、米飲品系列及具高功能價值(醫療保健，美容…等)的米食為研究開發方向。初期目標市場以國內米食業極少開發的健康營養米系列產品為主，如將胚芽米、糙米、發芽米、黑糯米(紫米)、紅糯米、冰湖野米及五穀雜糧等，經由自行研發技術，製成各式品質穩定且好吃的冷凍熟飯以及營養價值極高的米汁等，提供國內外餐飲連鎖業使用。後端業者或消費者只需稍微加熱即可馬上供應或食用，且可依業者需求量身訂做專屬的冷凍熟飯以作為各種米食加工使用。目前魔米廠內已於97年4月開始生產及出貨，國內除供應關係企業傳香飯糰國際連鎖外另有多家知名餐飲連鎖業在洽談中，國外並已外銷至新加坡及紐西蘭等國。未來，魔米希望以「台灣之米」立足於全世界，成為一個以「米」為專業的國際知名企業。余政隆先生魔米國際股份有限公司